19 mei - Sedert tweede pinksterdag is het niet meer mogelijk van de Markt onder de Dro
genapstoren door naar de Martinetsingel te lopen. Er is namelijk groot gevaar van vallende
stenen van de toren en daarom zijn de toegangswegen afgesloten. Tweede pinksterdag
hoorden omwonenden een dreun in de toren. Bij onderzoek bleek dat er op het gewelf
grote brokken steen terecht waren gekomen. Omdat de kans bestaat dat er nog meer los
zittende stenen naar beneden komen, is men tot afsluiting overgegaan.
Nieuw laboratorium van de GOZ officieel geopend
28 mei - In de Buitensociëteit heeft burge- bouw van het laboratorium. Spreker is ver
meester S. de Jong van Zutphen de symboli- baasd dat deze bouw zo snel tot stand is ge-
sche opening verricht van het nieuwe labo- komen. Het is typisch utiliteitsbouw. Het ge-
ratorium voor het in grote aantallen onder- heel viel spreker bijzonder mee. Spreker zei-
zoeken van eiwitgehaltes in de melk van de de ten slotte dat met het onderzoek naar het
Geldersch-Overijsselsche Bond van Coöp. eiwitgehalte in de melk hier pionierswerk is
verricht. Spreker wenste de GOZ geluk met
dit nieuwe laboratorium, dat hij voor ge-
Zuivelfabrieken (GOZ).
Burgemeester De Jong wees op de belang- opend verklaarde.
rijkheid van deze dag voor de GOZ. Hij
wees onder meer op het voedselprobleem in 234.000 koeien
de wereld. Het welzijn van de mensheid zal Ir. Rijssenbeek, directeur van het veeteelt- en
in de toekomst afhangen van de oplossing zuivelwezen, wees op de betekenis van het
van het voedselvraagstuk. Er moet sterk wor- eiwitonderzoek. Nederland is het eerste land
den gerationaliseerd en nu voorts de voe- dat op commerciële basis eiwitonderzoek
dingssituatie aan veranderingen onderhevig toepast. In de wereld speelt Nederland een
is - o.a. door het mindere vetgebruik - krijgt leidende rol op het gebied van de melkpro-
het eiwit een belangrijke betekenis. Spreker ductiecontrole en de resultaten daarvan. En
herinnerde eraan hoe pas anderhalf jaar ge- zo is het ook met het vetgehalte, dat toch is
leden voor het eerst met het gemeentebe- gestegen van 3,24% tot 3,75%. Kunnen we
stuur gesproken werd over de uitbreiding en met het eiwitgehalte een dergelijke vooruit
gang bereiken? Hierop is nog moeilijk een
antwoord te geven, omdat eiwit nog veel
binding heeft met andere stoffen. Wat het ei
witonderzoek in ons land betreft gaf spreker
enkele cijfers. In totaal zijn 234.000 koeien
bij dit eiwitonderzoek betrokken; dat is een
kwart van het totale aantal melkkoeien in
Nederland.
iet nieuwe laboratorium van de GOZ.
(toto's: Stedelijk Museum Zutphent
62
ZUTPHEN
5\
Vallende stenen van Drogenapstoren
