mijn vader op het idee gekomen, doordat
hij van horen zeggen en/of ergens in had
gelezen dat de inventaris van een pud-
dingfabriek te koop werd aangeboden.
Het kan zijn dat aan de inventaris de
naam 'De Padvinder' verbonden was.
Navraag bij de tegenwoordige Neder
landse Vereniging van Fabrikanten van
Puddingpoeder te Leiden heeft niets op
geleverd; het archief was niet meer aan
wezig over de jaren waar het hier om
gaat. Ook een oproep in Cens Nostra en
op de internet-site van het Stadsarchief
hebben tot nu toe niets opgeleverd.
Weinig is bewaard gebleven van pud-
dingpoederfabriek 'De Padvinder': alleen
een naam op een gevel, enkele schriften
met recepten voor de bereiding van pud
dingpoeders, ijspoeder en bakpoeder; een
ontwerp voor een verpakking van bak
meel met de bekende padvinder en en
kele kleine gebruiksvoorwerpen zoals een
maatglas, een schep en uit later jaren een
suikerzakje. In mijn bezit is verder een
plaatjesalbum, dat waarschijnlijk dateert
van vóór 1940. In dit Verzamel-album
met leerzame beschrijving van plaatjes
BloemenGroenten en Visschen konden
gekleurde plaatjes geplakt worden. Die
plaatjes waren verpakt bij 'Padvinder'
pudding, maïzena en cacao. Dit album is
een uitgave van Philips reclamehandel in
Amsterdam, die 'eigen' albumuitgaven
verzorgde voor vele bedrijven en plaatse
lijke winkeliers in heel Nederland (zie:
Catalogus van Plaatjes Albums uitgege
ven door Nederlandse bedrijven, P.
Gooijaers, Sint-Michielgestel).
Het is bijna niet voor te stellen hoeveel
soorten pudding en aanverwante produc
ten er in die tijd bestonden. In het schrift
met recepten voor de bereidingswijze van
puddingpoeders worden genoemd:
puddingpoeder (met suiker),
chocolade-, frambozen-, amandel- en
citroenpudding,
vanillesuiker in zakjes van 10 gram,
maizena (250 gram),
zelfrijzend bakmeel,
frambozen sauspoeder,
Alaska ijspoeder (met suiker),
Mont-Blanc ijspoeder (zonder suiker),
populair ijspoeder (zonder suiker),
Ready en Mocca ijspoeder,
frambozen ijspoeder (met en zonder
suiker),
populaire pudding voor 5 cents pakjes
a 50 gram,
All Ready pudding,
amandelgriespudding,
roompoeder,
ijspoeder,
cakemeel,
vlapoeder, -custard,
Butterschotch,
vanille griesmeel.
Uit een boekje met nog meer recepten
komen nog de volgende soorten: vanille-,
sinaasappel-, maraschino- en aardbeien
pudding.
Of al deze producten ook gefabriceerd
werden, is niet meer te achterhalen. Maar
gezien enkele nog aanwezige rekeningen
voor de aanschaf van grondstoffen moet
dat wel het geval zijn geweest. Zelf weet
ik mij te herinneren, dat wij vroeger thuis
regelmatig een andere puddingsoort voor
geschoteld kregen.
Voor de beschrijving van de puddingfa-
briek zelf moet ik voornamelijk putten uit
eigen herinnering. Veel kwam weer bo
ven toen ik enkele jaren geleden een be
zoek kon brengen aan wat nu een opslag
plaats voor oude metalen is. Niets herin
nert meer aan de voormalige
puddingfabriek; alleen de indeling van
het pand is dezelfde gebleven. Nu is het
een stoffige boel; dat was ook het geval
toen de puddingfabriek nog in bedrijf
was, maar toen was het vooral meelstof.
Mijn vader trok altijd een stofjas aan
wanneer hij in de fabriek aan het werk
g'ng-
Op de begane grond was niet te zien, dat
zich op de eerste en tweede verdieping
een puddingpoederfabriek bevond. De
begane grond werd gebruikt als garage
voor de bestelauto van de grossierderij.
De eerste jaren na de oorlog heeft er nog
een zwarte Chevrolet gestaan, die ge-
76
