z-/z -
Gedeelte van de eerste bladzijde van een schrift waarin allerlei recepten staanvaak met de
kostprijs van de benodigdheden.
en puddingfabriek om dit te kunnen
boekstaven.
De puddingfabriek was ondergebracht in
een pand in de Heukerstraat. Volgens de
kadastergegevens had mijn grootvader dit
pand in 1917 gekocht van Jacob Richard
van Roekei, koopman te Zutphen. Waar
het pand de eerste jaren voor gebruikt
werd, is niet bekend. Om dit pand in
1933 geschikt te maken voor de pudding
fabriek heeft er zeker een verbouwing
plaatsgevonden. Het hoe en wat van deze
verbouwing is niet bekend. Hierover zijn
geen papieren te vinden in de archieven.
Mijn moeder (zij kende mijn vader in die
tijd nog niet) wist te vertellen, dat een
kennis van de familie Rietberg een groot
deel van die verbouwing heeft gedaan.
In de Zutphensche Courant van 31 okto
ber 1933 staat de aankondiging, dat door
de Firma Joh. Rietberg en Zn een hinder
wetvergunning wordt aangevraagd voor
een puddingfabriek. Hoe die aanvraag
eruit heeft gezien, is niet meer te achter
halen. In het Gemeenteverslag over 1933
is te lezen dat aan Joh. Rietberg en Zn
toestemming is verleend voor een pud
dingfabriek. Het Handelsregister van de
kamer van Koophandel en Fabrieken
geeft aan als datum van vestiging 1 no
vember 1933 (dossier 6548).
Zoals reeds geschreven, is niets bekend
over het hoe en waarom van het ontstaan
van de puddingpoederfabriek. Mogelijk is
75
fZ
i
