den. Dankzij de krant van 12 december
weten we hoe die eruit gezien heeft. Vol
gens het verslag was deze gevestigd in de
Sint Bernhardsteeg en verdiende zij aller
aanbeveling door "haar keurige inrich
ting, de reinheid die betracht wordt en de
accuratesse waarmee alles behandeld
wordt."
In een daartoe ingerichte kamer was gele
genheid tot het drinken van een glas
melk. Bij de opening werd dat geserveerd
door een paar aardige, als boerinnetjes
verklede, meisjes.
's Zomers kon men ook in de tuin zitten.
Uit het jaarverslag over 1902 blijkt dat er
552.000 liter volle melk en 1 74.400 liter
karnemelk was omgezet.
In 1908 nam de gemeenteraad een motie
aan die de bouw van een melkinrichting
aan de Deventerweg verbood. Kort
daarop werd een stuk grond van 700 m2
van het terrein van de oude gasfabriek
aan de IJsselkade voor datzelfde doel ver
kocht. Na aanbesteding werd het werk
gegund aan twee firma's uit Zwolle. De
aanneemsom was 1 7.550,-.
In maart 1909 werd de nieuwe fabriek
zonder feestelijkheden geopend. Een
maand later vroeg de directeur bij de ge
meente verlof aan voor de verkoop van
alcoholvrije artikelen in het lokaal in de
noordoosthoek van het gebouw.
In diezelfde maand ontstond er brand in
het bedrijf. De politie was met de slan
genwagen snel aanwezig. De agenten
moesten over het hek klimmen om bij de
brandhaard te komen, er was 's nachts
niemand aanwezig. Vermoedelijk was de
brand ontstaan door een scheur in de
schoorsteen. Vonken van de dag en nacht
brandende ketel konden daardoor tussen
de asfaltbedekking komen.
In mei 1911 startte men met het maken
van staven ijs. Het waren stukken kristal
ijs van ongeveer 25 kilo, ze werden ge
bruikt als koelelementen in koelkasten.
Een jaar later werd een tweede melkin
richting geopend, "Celria", in het pand
Beekstraat 32. Deze deed het minder
goed, want al in september 1913 werd zij
failliet verklaard.
In juni 1931 werd de Zutphensche Melk
inrichting overgenomen door de heer
J.T. van de Meulen. Bij deze overname
bleef het niet. Zo rond de jaren '50 werd
dit bedrijf opgeslokt door de grotere broer
in Eefde. Deze is inmiddels ook al weer
verdwenen. Ook het gebouw met zijn
toch wel bijzondere bouwstijl overleefde
de herstructurering van dat stadsdeel niet.
De enige tastbare herinnering is een ge
velsteen die later werd ingemetseld aan
de achterkant van het - intussen voorma
lige - gebouw van de G.O.Z. aan de
Nieuwstad.
40
