Eindhoven
Zutphen17e eeuw
Zutphen 10e eeuw
1
>37
2
1
5
7. SCHELPRESTEN
41
Heeckeren hoeft bij het geringe totaal aantal botten geen betekenis gehecht te worden als men
bedenkt dat van deze kostbare luxe-vis in elitecontext nooit meer dan enkele huidplaten
teruggevonden worden. De vondst van resten van zalm en snoek kunnen zonder meer gezien
worden als een aanwijzing voor luxe maaltijden. Vondsten van een baars en grotere karpers
zouden daar goed bij passen, maar kunnen zonder verder onderzoek van beter verzameld
botmateriaal geen informatie toevoegen.
Aangetroffen zijn de resten van minstens 74 schelphelften en 2 kleinere fragmenten van
zoutwatermosselen. Deze vertegenwoordigen minstens 37 of 38 complete mosselen. Lettend
op de wijze waarop het materiaal verzameld is "zal het aantal in de beerput aanwezige
mosselschelpen zeker veel groter geweest zijn.
De mosselen moeten zijn aangevoerd vanuit zee, bijvoorbeeld de toenmalige Zuiderzee.
Zoutwatermosselen worden echter vrij vaak aangetroffen in beerputten uit de laat- en
postmiddeleeuwse periode, onder meer in het nabijgelegen Deventer, maar ook in diverse
andere redelijk landinwaarts gelegen steden. Zij lijken geen duidelijke aanwijzing te vormen
voor welstand, vermoedelijk juist omdat zij, eenmaal aangevoerd snel gegeten moesten
worden, en dus snel verkocht, eventueel voor een lagere prijs.
zeevis
haring
schelvis
kabeljauw
wijting
schol tarbot
stekelroggen
totaal zeevis
zoet- en zoutwatervis
steur
paling
zalm
schol/bot
tot. zoet-/zoutw.vis
zoetwatervis
snoek
baars
winde
karper
brasem
totaal karperachtigen
totaal zoetwatervis
totaal aantal
5
1
8
15
>65
16
19
3
3
1
5
3
4
13
5
2
4
5
12
1
1
1
2
1
1
3
5
1
1
4
6
10
16
1
3
1
3
1
1
Tabel 27. De minimum aantallen individuen op basis van visbotten van het Eindhovense kasteel86, de
Zutphense Hof van Heeckerèn en het 10e eeuwse Zutphense Gravenhof.'
86 de Jong 1992b
87 Spitzers en Beerenhout 1998
