Bijlage R.
6
zagen dat met vreugde. Hoe zou zoon leger den oorlog kunnen
winnen?
Gebouwen, inrichting en terrein.
Het terrein was een groote rommel. De duitschers lieten regel
matig 1015 paarden op het terrein losloopen, die het geheele
plantsoen, boompjes en rozenstruiken vertrapten en vernielden.
Het was een rommel. Geen materiaal, geen plankje, geen stukje
ijzer, geen stukje touw, met uitzondering van papiertouw, was er,
geen spijker kon men bemachtigen. Zeep, bezems, soda, emmers
enz. waren begrippen geworden. Het laboratorium was ontluisterd.
Zelfs de microscoop was ondergedoken. De duitschers konden
alles gebruiken. Alles werd weggestopt, werd er naar gevraagd,
dan waren anderen hen al voor geweest en hadden het gevorderd
en medegenomen.
Slachtingen. Het aantal op het slachthuis geslachte dieren be
droeg 5961, verdeeld als volgt:
Stallen en voederen. Het aantal etmalen,
dieren met of zonder voedsel in de stalle
gedurende w
n verblever
'elke slacht-
bedroeg
Aan rechten werd ontvangen f 101.(voi
■ig jaar f 6
Bijlage R.
7
Wegen. Gewogen werden
Aan rechten werd ontvangen f 2372,10 (vorig jaar f 3071.—).
Invoer. Ingevoerd en ter keuring aangeboden werden
Van het ingevoerde vleesch was 3410 kg (vorig jaar 4678 kg)
bestemd voor een vleeschwarenfabriek.
Aan rechten werd ontvangen f 807.90 (vorig jaar f 2291.73),
waaronder van een vleeschwarenfabriek f 107.95 (vorig jaar
f 805.08).
De invoer uit het buitenland was, evenals vorig jaar, nihil.
Sterilisatie. In den sterilisator werden 3 runderen, 1 kalf en
61 kg vleesch gesteriliseerd.
Gebruik van het vleeschverkooplokaal. Dit lokaal werd in gebruik
genomen voor den verkoop van het voorwaardelijk goedgekeurd
vleesch van 89 runderen, 79 kalveren, 63 paarden, 42 varkens
en 12 schapen.
Verhuurde gedeelten van het slachthuis. De huidenzouterij is
verhuurd aan de Amsterdamsche Huidenclub, de darmenzouterij
aan P. J. Jeunhomme.
Drie kleerkastjes werden in gebruik genomen.
Gebruik van het slachthuis. 145 maal werd in gesloten tijd
toegang verleend, 20 maal werd van een reservesleutel gebruik
gemaakt. 98 maal verbleven slachtdieren of gedeelten daarvan
langer dan den daarvoor gestelden tijd in een der lokalen.
1944
1943
Paarden
Runderen
Kalveren
Nuchtere kalveren
Schapen
Geiten
Varkens
Totaal
81
759 -
174
4330
173
21
423
68
960
443
3562
277
27
939
5961
6276
1944
1943
Paarden en runderen
Kalveren en veulens
Overige dieren
Totaal
220
18
424
103
2
377
662
482
3.85.)
1944
1943
Levend groot vee
221
82
Levend klein vee
4056
1719
Geslacht 200 kg of meer
675
3738
Geslacht tot 200 kg
5313
5728
Partijen vleesch tot 50 kg
3218
5390
50-100 kg
954
1364
100 kg of meer
309
733
1944
1943
Runderen
3
Kalveren
125
1353
Varkens
18
10
Vleesch in kg
15972
20553
