Bijlage T.
2
VERKORT VERSLAG
van de bevindingen en handelingen van den
KEURINGSDIENST VAN WAREN
in het gebied ZUTPHEN
over het jaar 1943.
Het jaarverslag van den keuringsdienst van waren over 1943
is, ter voldoening aan het door den waarnemend Secretaris
generaal van het Departement van sociale zaken bij schrijven
van 10 Augustus 1942, no 1076 D/doss. 15, afd. Volksgezondheid,
gedaan verzoek, in verband met de huidige papierschaarschte
beperkt tot de volgens wettelijk voorschrift verplichte gegevens.
Het beschrijvend gedeelte is hierbij achterwege gebleven.
Bijlage T.
Tabel D I. Overzicht van het onderzoek der monsters
GEPASTEURISEERDE MELK.
1. Aantal onderzochte monsters .16
2. Aantal afgekeurde monsters 3
waarvan wegens
a. te hoog kiemgetal 2
b. te laag vetgehalte 1
Tabel D II. Overzicht van het onderzoek der monsters
TAPTEMELK.
1. Aantal onderzochte monsters 2139
2. Aantal afgekeurde monsters .134
waarvan wegens
a. water toevoeging 73
b. afwijkend vetgehalte 64
c. streptococun mastitis 2
Aantal opgemaakte processen-verbaal 77
Aantal verzonden waarschuwingen 35
Tabel E, Overzicht der GEWOGEN BROODEN en van het
onderzoek der MONSTERS BROOD
wit
brood
bruin-
brood
rogge
brood
andere
brood
soorten
Totaa
Aantal gewogen brooden
46725
Aantal onderzochte brooden
517
64
88
3
672
Aantal afgekeurde broodmonsters
waarvan wegens
a. te laag droge stofgehalte
331
39
54
424
b. andere redenen
2
2
4
Tabel F. Overzicht der onderzochte monsters CONSUMPTIEIJS.
1. Aantal onderzochte monsters consumptieijs 52
2. Aantal afgekeurde monsters consumptieijs 13
waarvan wegens
a. te hoog kiemgetal 8
b. aanwezigheid van colibacteriën 7
c. andere redenen (aanwezigheid van kunst
matig verzoetingsmiddel) 6
