Bijlage R.
4
4. Vleeschkeuring.
In de gemeente Zutphen waren aanwezig 39 slagerswinkels en
2 vleeschwarenfabrieken, in de gemeenten Gorssel en Warnsveld
respectievelijk 12 en 6 slagerswinkels. Deze, alsmede 59 vleesch-
warenwinkels, werden 810 maal bezocht.
In de gemeenten Gorssel en Warnsveld werden de volgende
keuringen verricht
terwijl in deze gemeenten voor huisslachting van 1565 varkens,
13 schapen en 4 geiten aangifte werd gedaan.
Tuberculose werd aangetroffen bij 77 runderen 3.4% (vorig
jaar 5%), 10 kalveren 0.2% (vorig jaar 0.015%) en 7 varkens
0.57% (vorig jaar 2.5%).
Echinococcose bij 18 runderen 0.8% (vorig jaar 1%), 6 paarden
10% (vorig jaar 3%) en 10 varkens.
Cysticercose bij 66 runderen 2,9% (vorig jaar 1.9%), waarvan
bij 13 runderen de blaasworm levensvatbaar was.
368 runderen, 16%, leden aan distomatose.
Het aantal in nood gedoode dieren bedroeg 16 runderen, 2
kalveren, 10 paarden, 5 varkens en 5 schapen, waarvan 4 run
deren, 1 paard en 4 kalveren werden afgekeurd.
Van de gewone slachtingen werden 59 runderen, 14 paarden,
38 kalveren en 2 varkens voorwaardelijk goedgekeurd.
3 runderen en 4 kalveren werden afgekeurd.
Bacteriologisch zijn 24 paarden, 76 runderen, 113 kalveren, 10
varkens, 14 schapen en 1 geit onderzocht.
Geen herkeuring werd aangevraagd.
303 bewijzen van afkeuring werden afgegeven.
Bijlage R.
5
Staat van afkeuringen.
Al de in vorenstaanden staat afgekeurde dieren en organen,
benevens 154 kg afgekeurd vleesch, werden door de auto's der
Ned. Therm. Fabrieken naar den destructor te Bergum vervoerd.
Ook dit jaar werkte dit bedrijf tot volle tevredenheid.
De Directeur van het Gemeenteslachthuis,
J. H. DE GROOT.
Gorssel
Warnsveld
Totaal 1942
Totaal 1941
Paarden
Runderen
434
434
548
Kalveren
596
596
265
Schapen
53
53
7
Geiten
Varkens
36
12
48
33
Invoer runderen
Invoer vleesch in kg
901
901
1144
Geheele
dieren
Harten
Levers
Longen
Maag en
darmen
Nieren
Uiers
Runderen
58
2
166
116
59
10
10
Paarden
77
8
5
2
Kalveren
624
20
36
27
16
Varkens
200
6
3
5
7
5
Schapen
69
12
3
Geiten
22
Totaal
1050
8
209
165
95
31
10
