Bijlage B.
6
Wegen. Gewogen werden
Aan rechten werd ontvangen f 1220.85 (v.j. f 1549.80).
Invoer. Ingevoerd en ter keuring aangeboden werden
Van het ingevoerde vleesch was 154.791 K.G. (v.j.
185.243 K.G.) bestemd voor een vleeschwarenfabriek.
Aan rechten werd ontvangen f 5974.93 (v. j. 6690.99),
hiervan voor vleeschwarenfabriek f 1818.21.
De invoer uit het buitenland (Eerste Kantoor) bedroeg
5502 K.G. vet (v.j. 4350 K.G.)
Sterilisatie. In den sterilisator werden 2 varkens, 1
rund gesteriliseerd en in den vetsmeltketel 320 K.G.
vet gesmolten.
Gebruik van het vleeschverkooplokaal. Dit lokaal
werd in gebruik genomen voor den verkoop van het
Bijlage B.
7
voorwaardelijk goedgekeurde vleesch van 1 paard, 9
runderen, 1 varken en 1 geit. Het vleesch ging vlot
van de hand.
Verhuurde gedeelten van het slachthuis. De huiden-
zouterij is verhuurd aan de Amsterdamsche Huidenclub,
de darmenzouterij aan P. J. Jeunhomme en een
lokaal aan het Rijk voor den dienst der rijksbelastingen.
Van de pekelcellen was 1 voor 3 maanden verhuurd,
terwijl 20 kleerkastjes in gebruik werden genomen.
Gebruik van het slachthuis. Wegens overtreding van
de voorschriften betreffende het gebruik van de koel
huizen werd 1 boete opgelegd van f 0.50, 30 maal
werd in gesloten tijd toegang verleend, 34 maal werd
van een reservesleutel gebruik gemaakt en 57 maal
verbleven slachtdieren of gedeelten daarvan langer dan
den daarvoor gestelden tijd in een der lokalen.
5. Vleeschkeuring.
In de gemeente Zutphen waren aanwezig 44 slagers
winkels en 1 vleeschwarenfabriek, in de gemeenten
Gorssel en Warnsveld resp. 11 en 7 slagerswinkels.
Deze, alsmede 40 vleeschwarenwinkels werden 624
maal bezocht.
Buitenlandsch vleesch werd niet, buitenlandsch vet
slechts in één winkel verkocht.
In de gemeenten Gorssel en Warnsveld werden de
volgende keuringen verricht
Levend
Geslacht
Partijen vleesch
Groot
vee
Klein
vee
200 K.G.
of meer
tot
200 K.G.
tot
50 K.G.
50-100
K.G.
100 K.G.
of meer
108
1995
1346
805
1355
796
385
1936:
117
2592
1405
2717
963
640
225
Paarden.
Runderen.
Kalveren.
Varkens.
Organen enz.
in K.G.
Ander vleesch
in K.G.
3
31V.
23«/«
103
20.312
226.405
1936
1
603/4
28'A
12272
21.502
259.763
