Bijlage B. 4 het eigen personeel verricht. Naarmate het slachthuis ouder wordt, zal het onderhoud hoogere kosten gaan vragen. De gasautomaat voor centrale verwarming was dermate versleten, dat reparatie niet meer verantwoord was. Deze automaat is daarom in November door een nieuwe vervangen. De spooraansluiting is met ingang van 1938 op gezegd, zoodat na 1937 het slachthuis geen recht- streeksche spooraansluiting meer zal hebben. Mocht in de toekomst de aansluiting weer gewenscht zijn, dan kan in een minimum van tijd en kosten de verbinding weer tot stand gebracht worden. Voor de schoonmaak van machinekamer en koel huizen waren deze van 16 Januari tot 14 Februari buiten gebruik gesteld. 4. Slachthuisbedrijf. Slachtingen. Het aantal op het slachthuis geslachte dieren bedroeg 7814, verdeeld als volgt: Hieruit blijkt dus, dat het aantal slachtingen van paarden en geiten eenigszins is toegenomen, resp. 18 en 10 stuks, terwijl de overige rubrieken een meer of minder sterke achteruitgang vertoonen, n.l. runderen Bijlage B. 5 185, kalveren 49, nuchtere kalveren 886, schapen 100 en varkens 303 stuks. Wat in het vorige verslag staat kan helaas woor delijk worden overgenomen t.w. „Hoewel een groot aantal der mindere slachtingen op de nuchtere kalveren valt, zijn deze cijfers toch teleurstellend en de stille verwachting, de achteruitgang van het aantal slach tingen tot staan zou zijn gekomen, is ijdel gebleken". Ook in 1938 laat het zich, door de in stand blijvende crisis-maatregelen en de verminderde koopkracht der be volking niet aanzien, dat het vleeschverbruik per hoofd zal toenemen. Het vestigen van garnizoen zal, naar ik hoop, het verder terugloopen van het aantal slachtingen verhinderen. Voor de vleeschwarenfabrieken werden geslacht 13 runderen, 2 graskalveren en 567 nuchtere kalveren tegen resp. 74, 12 en 1283 in 1936. Aan slacht-, keur- en koelloon werd ontvangen f 38.700.95 (v.j. f 41.912.78). Voor export werd niet geslacht. Stallen en voederen. Het aantal etmalen gedurende welke slachtdieren met of zonder voedsel in de stallen verbleven, bedroeg Aan rechten werd ontvangen f 39.40 (v. j. f 46.10). Paarden. Runderen. Kalveren. Nucht Kalv. Schapen. Geiten. Varkens. Totaal. 102 1825 1747 872 566 32 2670 7814 1936 84 2010 1796 1758 666 22 2973 9309 Paarden Runderen Kalveren Veulens Overige dieren Totaal etmalen stallen stal voeder stal voeder stal voeder 129 2 59 190 1936 137 3 4 82 223

Periodiekenviewer van Erfgoedcentrum Zutphen

Jaarverslagen gemeente Zutphen (1851-1945) | 1937 | | pagina 46