Bijlage B.
4
het eigen personeel verricht. Naarmate het slachthuis
ouder wordt, zal het onderhoud hoogere kosten gaan
vragen.
De gasautomaat voor centrale verwarming was dermate
versleten, dat reparatie niet meer verantwoord was.
Deze automaat is daarom in November door een nieuwe
vervangen.
De spooraansluiting is met ingang van 1938 op
gezegd, zoodat na 1937 het slachthuis geen recht-
streeksche spooraansluiting meer zal hebben. Mocht in
de toekomst de aansluiting weer gewenscht zijn, dan
kan in een minimum van tijd en kosten de verbinding
weer tot stand gebracht worden.
Voor de schoonmaak van machinekamer en koel
huizen waren deze van 16 Januari tot 14 Februari
buiten gebruik gesteld.
4. Slachthuisbedrijf.
Slachtingen. Het aantal op het slachthuis geslachte
dieren bedroeg 7814, verdeeld als volgt:
Hieruit blijkt dus, dat het aantal slachtingen van
paarden en geiten eenigszins is toegenomen, resp. 18
en 10 stuks, terwijl de overige rubrieken een meer of
minder sterke achteruitgang vertoonen, n.l. runderen
Bijlage B.
5
185, kalveren 49, nuchtere kalveren 886, schapen 100
en varkens 303 stuks.
Wat in het vorige verslag staat kan helaas woor
delijk worden overgenomen t.w. „Hoewel een groot
aantal der mindere slachtingen op de nuchtere kalveren
valt, zijn deze cijfers toch teleurstellend en de stille
verwachting, de achteruitgang van het aantal slach
tingen tot staan zou zijn gekomen, is ijdel gebleken".
Ook in 1938 laat het zich, door de in stand blijvende
crisis-maatregelen en de verminderde koopkracht der be
volking niet aanzien, dat het vleeschverbruik per hoofd
zal toenemen. Het vestigen van garnizoen zal, naar ik
hoop, het verder terugloopen van het aantal slachtingen
verhinderen.
Voor de vleeschwarenfabrieken werden geslacht 13
runderen, 2 graskalveren en 567 nuchtere kalveren
tegen resp. 74, 12 en 1283 in 1936.
Aan slacht-, keur- en koelloon werd ontvangen
f 38.700.95 (v.j. f 41.912.78).
Voor export werd niet geslacht.
Stallen en voederen. Het aantal etmalen gedurende
welke slachtdieren met of zonder voedsel in de stallen
verbleven, bedroeg
Aan rechten werd ontvangen f 39.40 (v. j. f 46.10).
Paarden.
Runderen.
Kalveren.
Nucht Kalv.
Schapen.
Geiten.
Varkens.
Totaal.
102
1825
1747
872
566
32
2670
7814
1936
84
2010
1796
1758
666
22
2973
9309
Paarden
Runderen
Kalveren
Veulens
Overige
dieren
Totaal etmalen
stallen
stal
voeder
stal
voeder
stal
voeder
129
2
59
190
1936
137
3
4
82
223