Bijlage T.
16
moest worden gegeven en 6 partijen in beslag werden
genomen.
Limonade-gazeuse. (232 monsters). Enkele firma's
bleken saccharine inplaats van suiker te verwerken
18 partijen werden in beslag genomen en 2 maal werd
proces-verbaal opgemaakt. 15 monsters bevatten te
weinig suiker; naar aanleiding van deze bevindingen
werden 9 waarschuwingen verzonden en 6 partijen aan
den handel onttrokken.
Spuitwater. (99 monsters). 18 monsters bevatten lood,
veroorzaakt doordat in de installaties looden buizen
of andere onderdeelen aanwezig warenna vervanging
van deze deelen door koperen of vertinde, werd de
gewenschte verbetering verkregen.
Vruchtensappen. (67 monsters). Slechts éénmaal werd
een partijtje aangetroffen, dat sterk verdund was met
water; de overige monsters voldeden alle aan de ge
stelde eischen.
De overige monsters van onder deze groep vallende
waren voldeden wat de samenstelling betreft, aan de
gestelde eischen, zoodat hierop geen aanmerking be
hoefde te worden gemaakt.
Een viertal partijen vruchten op sap, appelstroop en
limonadesiroop was niet op de voorgeschreven wijze
aangeduid, terwijl meerdere partijen chocoladepasta
wegens schimmelwoekering moesten worden vernietigd.
De keurmeesters keurden ter plaatse af 16 partijen,
bestaande uit 28 potjes huishoudjam, 3 flesschen limo
nadesiroop, 288 potjes chocoladepasta en 12 fleschjes
limonade-gazeuse.
Kaas (25 monsters).
Het vetgehalte in de droge stof van de onderzochte
Bijlage T.
17
monsters kaas kwam in alle gevallen overeen met de
aanduidingen op de kaas.
Door de keurmeesters moest 52 maal aanmerking
gemaakt worden, omdat de kazen niet of niet voldoende
waren voorzien van de aanduiding, waaruit het vet
gehalte blijkt.
Koffie, thee en surrogaten (43 monsters).
Koffie met een te hoog vochtgehalte werd nog een
enkele maal aangetroffen de overige monsters koffie,
cichorei, peekoffie en koffiestroop voldeden alle geheel
aan de gestelde eischen.
De onderzochte koffie-extracten bevatten in het
algemeen weinig koffieboonenextract en waren steeds
ruim gemengd met extracten van gebrande suiker, zet-
meelstroop en/of cichorei.
De aanduidingen van deze extracten waren meestal
zóódanig, dat er aan de hand van de wettelijke voor
schriften geen aanmerking op te maken was, hoewel
de duidelijkheid omtrent de samenstelling veel te wen-
schen overliet.
De keurmeesters keurden ter plaatse 4 partijen, in
totaal 9.5 kg, af.
Meel en grutterswaren (89 monsters),
Na laboratorium onderzoek werden wegens schimmel
en/of mijt afgekeurd 2 partijen tarwebloem, 8 partijen
kindermeel, 1 partijtje havermout, 5 partijen pudding
poeder en 4 partijen diverse meelsoorten.
2 partijen griesmeel bleken kunstmatig gekleurd rijst-
gries te zijntegen één der verkoopers werd proces
verbaal opgemaakt.
