Bijlage X.
22
kleurstof, zoodat krentenbrood hiermede bereid niet in
den handel mocht worden gebracht. Een monster
limonadepoeder bevatte saccharine.
8 partijen, bestaande uit 18 K.G. werden door de
keurmeesters ter plaatse afgekeurd.
Eieren.
In het afgeloopen jaar waren in de koelhuizen en in
de kalkputten nog vele ongestempelde eieren aanwezig.
Maatregelen werden genomen, dat de eieren voor het
verlaten van deze opslagplaatsen gestempeld werden.
Mochten in 1934 wederom ongestempelde geconserveer
de eieren worden aangetroffen, dan zullen deze in beslag
worden genomen en proces-verbaal worden opgemaakt.
Door een voortdurende en strenge controle ver
minderde de aanvoer van vuilschalige eieren. Alle aan
getroffen vuilschalige eieren werden „tweede soort"
gestempeld, terwijl 1 maal proces-verbaal werd op
gemaakt. Door de legnesten schoon te houden en 3
maal daags de eieren te rapen, is het mogelijk, zelfs
in het ongunstigste jaargetijde, steeds schoone eieren
te verzamelen. Winkeliers, grossiers en eierhandelaren
hebben bericht ontvangen, dat als vuilschalige eieren
bij hen worden aangetroffen, zij aansprakelijk zullen
worden gesteld. Tegen 1 eierhandelaar, die bedorven
eieren op de markt te Apeldoorn had aangevoerd, werd
proces-verbaal opgemaakt. Ter plaatse werden 51 par
tijen bestaande uit 5307 eieren afgekeurd.
Als „waren" aangeduide artikelen.
Van de 101 monsters onderzochte waschmiddelen
bleek slechts 1 monster zeeppoeder een te laag gehalte
aan vetzuren te hebben. Bovendien werd nog aan-
Bijlage X.
23
merking gemaakt op den verkoop van geschaafde harde
zeep als vlokkenzeep.
5616 ijzeren eetlepels, welke met een laagje lood
waren overtrokken, werden vernietigd. Het was een
oude partij, nog uit den oorlogstijd, welke weer in den
handel was gebracht.
1 partij, bestaande uit 2 K.G. werd ter plaatse afgekeurd.
Diverse monsters.
Op verzoek van particulieren of naar aanleiding van
klachten werden 92 monsters verschillende waren
onderzocht.
Als resultaat van deze onderzoekingen, die kosteloos
werden verricht, werden o.a. afgekeurd Utrechtsche
sprits, knakworstjes, piccalilly, witte boonen, koek,
paling enz.
In enkele gevallen werden naar aanleiding van klachten
van het publiek bij de verkoopers afkeurenswaardige
partijen aangetroffen.
Dit jaar bereikten ons slechts een 5-tal klachten over
ongesteldheden, die toegeschreven werden aan het
gebruik van ondeugdelijk voedsel. In ai deze gevallen
was het nog mogelijk de oorzaak op te sporen het
betrof 2 maal rijst en 2 maal aardappelenpuree, die den
vorigen dag waren bereid en op den dag van gebruik
niet voldoende waren verhitin 1 geval betrof het
gehakt, dat niet voldoende verhit was geweest.
De oorzaak waarom in een 8-tal gevallen inmaak-
groenten en Weck-groenten waren bedorven, werd
gevonden.
Vele klachten werden ontvangen over roggemik en
roggebrood met roode kleurstofde oorzaak was ver
ontreiniging door gedenatureerde rogge.
