Bijlage X.
18
Limonadesiropen, enz.
I
B
De resultaten van het onderzoek van de monsters
limonadesiroop, enz., zijn in de bovenstaande tabel
verzameld.
De 3 monsters vruchtenlimonadesiroop voldeden niet
aan de gestelde eischen, omdat ze met minder dan 30
vruchtensap waren bereid. Den fabrikant werd toe
stemming verleend de aanwezige voorraad opnieuw te
verwerken.
De 10 afgekeurde monsters limonadesiroop waren
alle met te weinig suiker bereid ook deze zijn door
den fabrikant ervan teruggenomen en opnieuw ver
werkt.
De busjes vruchtensaus waren ondeugdelijk wegens
de aanwezigheid van eene aanmerkelijke hoeveelheid
conserveermiddel.
Het monster alcoholvrije likeur was totaal bedorven
de 4 nog aanwezige flesschen werden leeggestort.
3 monsters limonade gazeuse bevatten een voor de
gezondheid schadelijke schuimstof.
Bijlage X.
19
Ook dit jaar bleken enkele monsters spuitwater een
zeer hoog kiemgetal te hebben. De oorzaak bleek ook
nu weer gelegen te zijn in het reinigen van de fleschjes
met water, dat zeer vervuild was. Dit komt vooral
voor in die bedrijven, die niet over stroomend water
beschikken en het spoelwater te weinig ververschen.
Meel en Grutterswaren.
Zooals uit bovenstaand staatje blijkt, behoefden in
het afgeloopen jaar slechts weinig aanmerkingen ge
maakt te worden op deze groep van waren. Een mon
ster boekweitmeel bevatte griesmeel. Afgekeurd werden
bovendien 1 pakje tarwebloem, 1 partij zelfrijzend bakmeel
en 3 partijtjes puddingpoeder, wegens de aanwezigheid
van mijt, terwijl 5 partijtjes puddingpoeder en 1 partijtje
maizena schimmelig waren.
Het aantal ter plaatse afgekeurde partijen wegens de
W
Ondeugdelijk
u
co v
van
Afgekeurd
a a
samen
toe
G
stelling
stand
Vruchtensiroop
l
Vruchtenlimonadesiroop
5
3
Limonadesiroop
72
10
Puddingsaus
5
3
11 busjes
Limonettesiroop
2
Alcoholvrije likeur
4
1
4 fl.
limonettelikeur
1
Limonade gazeuse
115
3
Tafel- of spuitwater
64
Ondeugdelijk
□5
10
van
.22 "O
Afgekeurd
c
CO
.Ei, 3
samen
stelling
toe-
stand
G "2
O
CO
Tarwebloem
6
1
150 Kg.
meel gebrand
1
gesponnen
1
Edelsojameel
1
Boekweitmeel
7
1
Gemengd meel
4
1
Rijstbloem (kindermeel)
2
-
Griesmeel
1
1
Maizena
58
6
63 pakjes
Zelfrijzend bakmeel
7
3
24.5 Kg.
Paneermeel
1
Sago en tapioca
3
Aardappelmeel
1
Vermicelli en macaroni
2
Puddingpoeder
86 j
1
12
2
13.2 Kg.
