Bijlage X.
16
aan de grens zeer streng was, bleken er dus toch nog
van deze aangetaste kersen in ons land te kunnen
komen waarschijnlijk waren die partijen gesmokkeld.
In totaal werden 82 Kg. van deze kersen op de ge
bruikelijke wijze vernietigd.
Jams en Vruchtensappen.
Onderstaand staatje geeft een overzicht van de re
sultaten, verkregen bij het onderzoek van jams en
vruchtensappen.
8 S
Van de 15 monsters jam en 85 monsters huishoudjam
bleken resp. 2 en 10 monsters aanmerkelijke hoeveel
heden conserveermiddelen te bevatten, terwijl 1 monster
jam beschimmeld was. In enkele monsters jam en huis
houdjam van eenzelfde fabrikaat werden groote hoeveel
heden mierenzuur aangetroffende fabrikant ontving
hierover een waarschuwing.
2 partijtjes bessensap bleken met water verdund te
zijn. Een partij abrikozen op sap bevatte glassplinters,
afkomstig van de fiesschen, waarin ze gesteriliseerd
waren.
Ter plaatse werden 2 partijen bestaande uit 7 Kg.
afgekeurd.
Bijlage X.
17
Kaas.
De onderzochte monsters kaas voldeden alle aan de
gestelde eischen. Een enkele maal moest er nog aan
merking gemaakt worden op het ontbreken van de
vereischte aanduiding van het vetgehalte op de kaas.
5 partijen, wegende 11.1 Kg. werden ter plaatse
afgekeurd.
Koek, Gebak en Suikerwerken.
Onderzocht werden in totaal 47 monsters. 5 Kg.
suikerwerk (tum-tum) werd afgekeurd wegens schimmel
en vuil, een partijtje truffels was sterk rans, evenals
2 partijen koekjes.
De waren, aangeduid als te zijn bereid met boter,
bleken slechts in één geval niet met boter bereid te
zijn, terwijl in 2 gevallen honingkoek vrijwel geen honing
bleek te bevatten.
Ter plaatse werden 83 partijen, wegende 350.3 Kg.
afgekeurd.
Koffie, Thee en Surrogaten.
De 42 onderzochte monsters van de onder deze groep
vallende waren, voldeden alle aan de gestelde eischen.
De keurmeesters keurden ter plaatse af 5 partijen,
wegende 6.4 Kg.
Ondeugdelijk
t—
03 <J
van
Aan de
consumptie
F
samen
toe
onttrokken
stelling
stand
Jams en geleien
17
2
1
1 potje
Huishoudjam
85
10
6 potjes
Vruchtensappen
70
2
6/1 en 3/2 fl.
Vruchten op sap
2
2
33 potten