Bijlage X.
8
-
Bijlage X.
9
De keurmeesters hebben in het afgeloopen jaar
wederom vele op- en aanmerkingen moeten maken
wegens verschillende bepalingen van Kon. Besluiten.
Een overzicht van deze op- en aanmerkingen geven
onderstaande tabelletjes
Geen aanmerkingen (noch afkeuringen ter plaatse)
behoefden te worden gemaakt
°/o
°/o
°/o
°/o
°/o
°/o
De vereischte aanduidingen ontbraken
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
Inspecties andere dan van brood
en melk
3106
3147
3660
3681
4063
4238
4841
4965
5492
5234
Inspecties broodbakkerijen
3185
2971
3107
2915
2814
3135
3189
3250
2908
2505
Bezoeken aan melkverkoopers en
stal inspecties
3030
2777
3096
2900
2641
2880
3036
3846
2744
3516
Totaal aantal inspecties
9321
8895
9863
9496
9518
10253
11066
12061
11114
11255
Ter plaatse afgekeurde partijen
1186
1376
1018
1176
1038
511
520
678
552
1607*
Totaal aantal monsters
9097
9658
11135
11416
13083
14371
14735
15193
14048
21883
Aantal monsters, andere dan brood
en melk
3492
3551
3539
3677
3603
3702
3684
3492
3499
4962
Na laboratorium onderzoek on
deugdelijk bevonden monsters,
andere dan brood en melk
654
582
687
798
931
711
579
457
526
582
Monsters brood
497
636
750
730
769
869
897
946
879
697
Monsters brood, niet voldoende
aan de gestelde eischen
275
260
266
221
183
258
291
230
145
137
Monsters melk en melkproducten
5108
5471
6846
5843
5410
5373
4392
5022
4672
16224
Monsers melk en melkproducten,
niet voldoende aan de gestelde
eischen
1166
1185
1487
1010
702
603
708
543
633
1694
Monsters melk van zuivelfabrieken
1817
1585
2369
1953
1716
905
Idem niet vol loende aan de ge
stelde eischen
424
308
192
43
33
124
Monsters melk genomen aan Zui
velfabrieken
1166
1484
2842
3393
3780
3282
767
Idem niet voldoende aan de ge
stelde eischen
573
456
1513
932
934
597
138
Monsters melk aan Zuivelfabrieken
onderzocht
i
6060
10677
Aantal partijen naar aanleiding van
laboratorium onderzoek a.d. con
sumptie onttrokken
297
292
311
355
395
311
228
180
219
139
Aantal schriftelijke en mondelinge
waarschuwingen
961
817
723
712
836
910
1021
1140
2091
1661
Aantal Processen-verbaal
49
25
43
39
51
91
43
25
43
47
Hieronder zijn begrepen 934 partijen melk, die bij onderzoek aan
zuivelfabrieken een te groote hoeveelheid vuil bevatten.
Aantal aanmerkingen
Wegens overtreding van
1930
1931
1932
Algemeen besluit
lokaliteiten en toestellen
31
72
59
idem
bereiding, verpakking
13
11
bewaring en vervoer
267
138
178
Broodbesluit
algemeen
79
70
147
Melkbesluit
algemeen
33
24
74
idem
stallen
167
46
143
Consumptieijsbesluit
5
33
Aanduidingen
alle besluiten
418
350
805
Andere eischen
45
Totaal 1040
718
1450
in 1930
1931
1932
winkels en grossierderij
en 78.8
83.2
81.2
bakkerijen
95.4
96.7
92.5
melkzaken
98.8
99.0
96.6
stallen
83.8
54.5
78.2
fabrieken
81.1
77.0
67.7
markten en kermissen
70.2
59.3
diversen
93.3
98.2
s
88.2
90.0
87.5
Van alle inspecties
bij alcoholhoudende dranken
azijn
brood
cacao en chocolade
consumptieijs
Transporteeren
1931
1932
2
11
3
2
19
27
11
15
7
9
42
64
