Bijlage X. 8 De keurmeesters hebben in het afgeloopen jaar wederom vele op- en aanmerkingen moeten maken wegens overtredingen van verschillende bepalingen van de Kon. besluiten. Een overzicht van deze op- en aan merkingen geven onderstaande tabelletjes Geen aanmerking (nog afkeuring ter plaatse) behoefde te worden gemaakt in 1931 Bijlage X. 9 De door de keurmeesters gemaakte aanmerkingen betroffen o.a. W.C. in broodmagazijn, behandeling der vuile wasch in bakkerij, ongedekt vervoer van brood, slaapvertrek niet van winkel afgescheiden, consumptieijs verpakt in krantenpapier, groenteninmaak in woonkamer, vuilschalige eieren, enz. Alcoholhoudende dranken. In het afgeloopen jaar werd bijzondere aandacht gewijd aan het artikel PORT, omdat bij de eerste onderzoekingen reeds bleek, dat van het zeer groot aantal soorten, die in dit gebied verkocht werden, er vele waren, die een lager alcoholgehalte hadden dan 16'/o de in het Wijnbesluit vastgestelde grens. Het onderzoek naar kleur, geur en smaak geschiedde slechts van een klein gedeelte door 3, daartoe aangewezen, deskundigen. Om de grensgevallen uit te schakelen, werden slechts die monsters, die door al de drie des kundigen geheel' werden afgekeurd, beschouwd als de kenmerkende eigenschappen van port te missendit waren 7 van de 23 monsters. De leveranciers van de Aantal aanmerkingen Wegens overtreding van Algemeen besluitlokaliteiten en toestellen 1930 1931 idem Broodbesluit Melkbesluit idem bereiding, verpakking bewaring en vervoer algemeen algemeen stallen Consumptieijsbesluit Aanduidingen alle besluiten Andere eischen Totaal 31 267 79 33 167 418 45 1040 72 13 138 70 24 46 5 350 718 der inspecties van winkels en grossierderijen bakkerijen melkzaken stallen fabrieken markten en kermissen diversen van alle 11213 inspecties vereischte aanduidingen ontbraken alcoholhoudende dranken azijn brood bij 83.2 96.7 - 99 o/0 54.5 77 70.2 93.3 90 De in 1931 78.8 95.4 98.8 o/o 83.8 o/0 81.1 8.2 bij cacao en chocolade consumptieijs eieren jams en vruchtensappen 2 gevallen 3 19 7 19 5 Transporteeren 66 Transport 66 bij kaasin 54 gevallen koffie, thee en surr. 8 limonades, enz. 6 meel en grutterswaren „58 melk „11 melkproducten 2 specerijen 25 spijsoliën en vetten „12 suikers, stropen, honing 6 vleeschwaren en extracten „1 andere voedingsmiddelen „0 ontbreken meerdere aanduidingen 101 Totaal 350

Periodiekenviewer van Erfgoedcentrum Zutphen

Jaarverslagen gemeente Zutphen (1851-1945) | 1931 | | pagina 261