Bijlage X.
26
d. Kapok.
Van de 19 monsters kapok voldeden er 3 niet aan
de eischen in het kapokbesluit gesteld. Een monster
gemengde kopok bleek geen kapok te bevatten en uit
katoenvezels te bestaan.
Diverse monsters.
Naar aanleiding van klachten van particulieren werden
34 monsters van zeer uiteenloopenden aard onderzocht.
De verkregen resultaten gaven in enkele gevallen aan
leiding, nadere onderzoekingen bij de verkoopers in te
stellen, met het gevolg, dat enkele partijen eetwaren
buiten de consumptie werden gebracht.
Op verzoek van de politie werden van enkele monsters
drank het alcoholgehalte bepaald. Ook werden eenige
in beslag genomen levensmiddelen, waarvan vermoed
werd dat zij ongesteldheid van den gebruiker hadden
veroorzaakt, onderzocht. De onderzoekingen wezen uit,
dat de oorzaak van de ongesteldheid in deze gevallen
niet aan de hoedanigheid van die voedingsmiddelen
mocht worden toegeschreven.
Op verzoek van de Gemeente Zutphen staat het
water van het Gemeentelijk waterleidingbedrijf onder
voortdurende controle van dezen dienst, terwijl van het
lichtgas minstens 3 maal per week het calorisch effect
wordt bepaald. De resultaten worden ter kennis gebracht
van het Gemeentebestuur. Deze onderzoekingen staan
niet in verband met de uitvoering der Warenwet, zoodat
de kosten daarvan volgens de verordening worden
vergoed.
Behalve deze onderzoekingen worden nog tal van
onderzoekingen verricht voor gemeentelijke en parti
culiere instellingen. Deze onderzoekingen stonden ook
Bijlage X.
27
niet in verband met de uitvoering van de Warenwet,
zoodat de kosten ervan eveneens vergoed werden.
Controle onderzoekingen werden verricht
le. Omtrent de samenstelling van tomatenpuree.
2e. Omtrent de aanwezigheid van honing in de als
honingkoek aangeduide koek, volgens de methode
Kruisheer.
Hiertoe werden 13 koeken en 17 honingmonsters
onderzocht, waarbij zeer gunstige resultaten met die
fructos0
methode werden verkregen. De verhouding 100
glucose
werd bij honing steeds hooger dan 100 gevonden, zoodat
90 als grens niet te hoog is. Voor de enkele koek-
monsters van bekende samenstelling werd, als het getal
90 als waarde voor honing werd aangenomen, een
hooger percentage gevonden dan aangegeven was.
Koek, die rijkelijk sucade of snippers bevatte, gaf
een sterk positieve reactie van Fiehedeze reactie kon
tot een zwak positieve worden teruggebracht door,
behalve de sucade en snippers, ook de omringende
koekdeelen te verwijderen.
3e. Omtrent de methode van Werder voor het aan-
toonen van sorbiet in wijnen en portwijn (Mitt. Leb.
u. Hyg. Band XX bldz. 7). In geen der onderzochte
monsters kon sorbiet worden aangetoondwel na
vermenging met appelwijn. Ook bessenwijn bleek geen
sorbiet te bevatten. De methode van H. Jahr(Z.U.L. Band
59 bladz. 285) ter nadere identificatie van het sorbiet
bleek groote voordeelen te hebben.
De Directeur van den Keuringsdienst
van Waren voor het gebied Zutphen,
H. W. DE KRUIJFF.
