Bijlage R.
10
Deze, zoomede de winkels waar vleeschwaren werden
verkocht, alsook de werk- en opslagplaatsen werden
geregeld door de keurmeesters bezocht, waarbij zelden
ondeugdelijk vleesch of vleeschwaren werden aange
troffen. Zij verkeeren alle in goeden staat.
De volgende staat geeft een overzicht van het aantal
slachtingen in de gemeenten Gorssel en Warnsveld.
1930
Runderen
Paarden
Kalveren
Varkens
Schapen
Geiten
Nucht. Kalv.
Gorssel
Warnsveld
Totaal
544
239
1
65
9
1109
589
2
1
783
1
74
1698
2
1
Totaal 1929
871
1 j
109
1584
1
4
terwijl voor deze gemeenten nog aangifte werd gedaan
van 937 huisslachtingen.
In tegenstelling met vele andere gemeenten was de
verkoop van buitenlandsch vleesch van weinig beteekenis.
Door één slager werd driemaal Deensch vleesch inge
voerd, terwijl in één winkel als regel bevroren vleesch
werd verkocht.
Behalve voor de in nood gedoode dieren was het her
haaldelijk noodig bacteriologische onderzoekingen te
verrichten. Dit betrof in het geheel 67 dieren en wel
28 runderen, 14 kalveren, 6 paarden, 18 varkens en 1
schaap. Met uitzondering van 4 runderen, 1 kalf en 1
varken, konden deze goed- of voorwaardelijk goedge
keurd worden.
Bijlage R.
11
Het aantal gevallen van tuberculose bedroeg 321 en
wel 172 runderen of 5.23% (v.j, 5.48 11 kal
veren of 0.57 (v.j. 0.179 137 varkens of 2.3%
(v.j. 1.93 en 1 nuchter kalf of 0.23 (v.j. 0
Echinococcose werd aangetroffen bij 28 runderen, 1
vet kalf, 12 paarden en 3 varkens; cysticercose bij 24
runderen, waarbij 9 maal levensvatbare blaaswormen
werden aangetroffen.
Staat van afkeuringen.
Geheele dieren i
Harten
Koppen
Levers
Longen
Maag en darmen
Milten
Nieren
Uiers
Vleesch in K.G.
VIeeschw. in K.G. j
Runderen
25
19
2
757
350
3.3
15
186
45
Paarden
1
1
14
10
1
1 1
Kalveren
8
6
1
22
72
14
7
174
Varkens
10
73
1
115
372
5.3
23
161
6
Schapen
1
21
16
7
2
Geiten
1
1
1
1
1
1
44
100
6
930
821
101
45
549
54
1058
357
Behalve de in dezen staat genoemde dieren en organen
werden nog 1005 gestorven slachtdieren door de auto's
van de Ned. Therm. Fabrieken naar den destructor te
Bergum vervoerd. Dit bedrijf werkte ook dit jaar weer
tot volle tevredenheid.
Het aantal opgemaakte processen-verbaal bedroeg 4
en wel wegens overtreding van art. 34 der vleesch-
keuringswet 2 maal, wegens art. 40 dier wet 1 maal
en wegens art. 11 der verordening op den vleesch-
1
1
