Bijlage W.
26
Proces-verbaal werd opgemaakt tegen een vischventer,
die oude koelhuisharing verkocht onder den naam van
„Nieuwe Hollandsche haring".
Mosselen in azijn bleken, als het warme jaargetijde
aanbreekt, spoedig in gisting over te gaan. De winkeliers
werden gewaarschuwd dit artikel vooral koel te bewaren.
8 blikjes appetit sild bleken bij onderzoek bedorven
te zijn.
Tegen 2 marktkooplieden, die bedorven gerookte
paling verkochten, werd proces-verbaal opgemaakt;
22.5 K.G. van deze gerookte paling werd vernietigd.
Vleeschwaren en Vleeschextracten.
179 monsters worst werden onderzocht. Hiervan
bevatten 28 te veel meel. 3 monsters boterhamworst
en 1 monster hoofdkaas waren kunstmatig gekleurd.
Wegens deze overtredingen werd 6 maal proces-verbaal
opgemaakt en werden 26 waarschuwingen verzonden.
Een fabriek leverde leverpastei af, die zeer spoedig tot
bederf overging. Bij het onderzoek naar de oorzaak
bleek deze leverpastei in blik niet steriel te verkrijgen
te zijn, zonder dat smaak en consistentie er onder lijden.
De leverpastei van andere fabrieken bleek evenmin
steriel te zijn.
Door de keurmeesters werden ter plaatse afgekeurd
2 K.G. vleeschwaren en 7 busjes leverpastei.
5 onderzochte monsters bouillonblokjes van verschillend
fabrikaat voldeden alle aan de gestelde eischen.
Bijlage W.
27
Waschmiddelen.
Aantal
monsters.
Hiervan vol
deden niet aan
de eischen van
het waschmid-
delenbesluit.
Soda
3
Sel de soude
17
1
Zachte zeep
15
Glycerine zeep
4
2
Harde zeep 1
9
Harde zeep
66
10
Zeeppoeder 1
96
24
Zeeppoeder
93
Waschpoeder
10
4
Vlokkenzeep
17
2
Bleekpoeder
23
Totaal
353
19
Aan het gebruik
onttrokken.
7 pak.
348 stuks en 471,2 pak.
4 pak.
De aanmerkingen op harde zeep en op vlokkenzeep
hadden betrekking op een te hoog gehalte aan soda.
De 4 partijen waschpocder waren niet van de vereischte
aanduiding voorzien. Glycerinezeep moet volgens K. B.
van 10 April 1929 Stbl. no. 148, waarbij het Wasch-
middelenbesluit werd gewijzigd, minstens 10 70 glycerine
bevatten, aan welke eisch 2 monsters nog niet voldeden.
In tegenstelling tot de monsters gewone zeeppoeder,
die alle aan de gestelde eischen voldeden, hadden 25
van de monsters zeeppoeder 1 een te laag vetzuur-
gehalte, terwijl bovendien een aantal monsters van
voldoend vetzuurgehalte een lager inhoudsgewicht ver
toonde dan het gebruikelijke K.G.). Op deze wijze
