Bijlage W.
24
Door de keurmeesters werden ter plaatse afgekeurd
en vernietigd: 18.3 K.G. verschillende soorten specerijen.
Spijsvetten en Oliën.
Ook dit jaar hadden nog enkele monsters margarine
en melange-margarine een te hoog watergehalte, terwijl
raapolie in enkele gevallen met lijnolie of sesamolie
vermengd bleek te zijn. Onderstaand staatje geeft een
overzicht van het aantal onderzochte monsters en van
de verkregen resultaten. Ter plaatse werd 28.1 K.G.
afgekeurd.
Bijlage W.
25
M I
Suikers en Stropen.
De onderzochte monsters suiker en stroop voldeden
alle aan de gestelde eischen.
Het vanilline gehalte van de z. g. vanillesuiker was
in 't algemeen voldoende. 28 van de 147 monsters
hadden een te laag gehalte. Deze monsters waren in
hoofdzaak van eenzelfden fabrikant afkomstig. 2595
pakjes werden door verwijdering van de verpakking
ongeschikt gemaakt voor den verkoop.
De keurmeesters keurden ter plaatse 7.5 K.G. suiker af.
Visch en Vischwaren.
In het toezicht op den verkoop van visch is geen
verandering gebracht. Door de keurmeesters werden
ter plaatse afgekeurd 1050.6 KG.
Aantal
monsters.
Ondeugdelijk
van
Aan de consumptie
onttrokken.
samen
stelling.
toestand.
Gemalen zwarte peper
143
4
29
49.75 K.G.
witte
26
4
1.90
kaneel
35
kruidnagelen
13
2
0.38
piment
13
1
0.35
anijszaad
14
1
6
2.70
Notemuscaat
58
2
22
6.40 139 busjes
Diverse specerijen
8
1
2
0.75
Gemengde
5
1
0.35
Mosterd
70
11
5
0.20 60 potjes
Saffraan
4
1
228 doosjes
Totaal
389
22
70
Aantal
monsters.
Ondeugdelijk
van
<L» .5 1 _cö
c *-■ to
Cö V <V
to
Aan de consumptie
onttrokken.
4
Margarine
101
8
2
10.25 K.G. en 4 pak.
Melange-margarine
17
6
Rundvet
20
2
1.75 K.G.
Bak- en braadvet
5
Raapolie
64
Boterolie
11
6
175 L.
Slaolie (spijsolie)
8
Diversen
4
Totaal
234
20
4
