Bijlage W.
4
zoo treedt toch langzamerhand verbetering in. Ook de
wijze van bewaren in de winkels en op de markten
verbetert regelmatig. Bij nieuwbouw en verbouwing
van winkelhuizen gaat men steeds meer over tot het aan
brengen van stofdichte uitstalkasten. In vele gevallen wordt
bij verbouwing advies van dezen dienst ingewonnen.
Huisindustrie wordt v.n. nog te Deventer aange
troffen, alwaar een tweetal fabrikanten z.g. ijs-bonbons
door arbeiders in hunne gezinnen laten verpakken. Van
de 16 bezochte gezinnen verpakten er 9 de ijs-bonbons
in woonkamer of keukentje. Met de fabrikanten werd
overeengekomen, dat in 't vervolg slechts die huisge
zinnen in aanmerking zullen komen voor het verpakken
der bonbons, die de beschikking hebben over een af
zonderlijk vertrekje waar zij deze werkzaamheden kunnen
verrichten.
De controle op de aanwezige middelen van water
voorziening bij bakkers, melkverkoopers, limonadefabri
kanten, hotels, cafe's, pensions, enz. werd voortgezet.
In enkele gevallen moest het water worden afgekeurd.
Ook in dit jaarverslag moet er op gewezen worden,
dat het knoeien met gewicht en inhoud van verpakte
artikelen grootere afmetingen aanneemt. Wettelijke
voorschriften om het publiek te beschermen tegen dit
algemeene euvel zullen wel niet langer kunnen uitblijven.
Uit het aantal excursies en bezoeken aan het labo
ratorium van dezen dienst mag afgeleid worden, dat
er steeds in ruime kring groote belangstelling voor de
werking van dezen dienst blijkt te bestaan.
Het bezoek op 4 Juli 1929 aan dit laboratorium van
14 hygiënisten die door den Volkerenbond uitgezonden
waren ter bestudeering van de hygiëne op het platte
land iiy Nederland mag zeer zeker gememoreerd worden.
Bijlage W.
5
Verrichte onderzoekingen en keuringen.
Van de verrichtte onderzoekingen en keuringen wordt
in de tabellen een overzicht gegeven.
Tabel 1 geeft voor elke gemeente afzonderlijk een
overzicht van het aantal bezoeken en inspecties en van
het aantal, hetzij bij keuring ter plaatse, hetzij na onder
zoek op het laboratorium, afgekeurde partijen.
Tabel 2 geeft een overzicht van de resultaten, ver
kregen bij de controle op de voor de consumptie be
stemde melk en melkproducten, van het aantal gegeven
waarschuwingen, zoowel schriftelijk als mondeling en
van het aantal opgemaakte processen-verbaal.
Tabel 3 geeft een overzicht van het aantal opge
maakte processen-verbaal en van de gevelde vonnissen.
Ook dit jaar is weer ruim van het schikkingsrecht ge
bruik gemaakt.
In totaal zijn door de keurmeesters 11066 inspecties
verricht, waarbij 14735 monsters zijn genomen.
Het aantal inspecties van fabrieken, winkels, opslag
plaatsen, pakhuizen, bakkerijen, enz. geen inelkverkoop-
plaatsen zijnde, bedroeg dit jaar 8030. Bovendien
werden wederom een groot aantal stallen geinspecteerd.
Een verkort overzicht van de werkzaamheden en de
veikregen resultaten over de afgeloopen jaren geeft
onderstaand staatje.
Bij de beoordeeling der cijfers dient rekening te
wot den gehouden met het feit dat het inspecteeren
van een markt als één inspectie wordt beschouwd en
niet het inspecteeren van elke marktkraam afzonderlijk.
De toename van het aantal inspecties over 1929
werd hoofdzakelijk veroorzaakt, doordat de keurmeesters
opdracht hadden het bezoek aan de bakkerijen en aan