1
Bijlage W.
16
In tolaal werden dus voor consumptie doeleinden
ongeschikt bevonden 6786.5 K.G., die vrijwel alle tot
veevoeder werden bestemd.
Kaas.
23 monsters kaas werden onderzocht. 2 monsters
hadden een lager vetgehalte in de droge stof, dan
ze volgens de aanduiding moesten bevatten.
Jams, limonades en vruchtensappen.
Van de onder deze groep vallende waren werden
de volgende monsters onderzocht, met de daarachter
vermelde resultaten
s .s*
3 '3
•ff-s
raÜ
Jam
18
3
2
4.5 K.G.
Huishoudjam
36
5
3-5
Appelmoes
2
Appelstroop
1
Vruchtengelei
1
1
Vruchtenlimon. siroop
1
1
Limonade siroop
114
36
4
481.1 L.
Limonette siroop
3
1
1
32.8
Vruchten siroop
1
Alc vrije likeur
5
id. limonettelikeur
4
1
8.8 L.
Limonade gazeuse
142
12
1
1
7.6 L.
Diversen
3
1
Bessensap
51
4
3
1
6 L.
Totaal
382
62
7
9
Bijlage W.
17
Jam werd afgekeurd wegens de aanwezigheid van
zetmeelstroop, huishoudjam wegens te hoog water
gehalte, limonadesiroop wegens te laag suikergehalte
en limonade-gazeuse wegens de aanwezigheid van
schuimstoffen of te veel zink.
4 van de 51 monsters bessensap waren] te veel met
water verdund.
Door de keurmeesters werden ter plaatse afgekeurd
6 partijen, bestaande uit3 potten (jam), 48 flesschen
en 120 tabletten. Laatstgenoemde waren bestemd voor
de bereiding van limonade.
Koffie, thee en surrogaten.
Van de 27 onderzochte monsters koffie, hadden 2
monsters gemalen koffie een te hoog aschgehalte,
terwijl 4 monsters nog met hars geglansd waren.
Een monster, als gezondheidskoffie aangeduid, bleek
peekoffie te zijn.
De monsters thee- en koffiesurrogaten, die onder
zocht werden, voldeden alle aan de gestelde eischen.
Specerijen.
Evenals in 1927 werd nog veel zwarte peper aan
getroffen met een te hoog gehalte aan asch en ruw
zand. De andere onderzochte specerijen voldeden aan
de gestelde eischen.
Een overzicht van de monsters specerijen die onder
zocht werden en van de daarbij verkregen resultaten,
geeft onderstaand staatje
Ondeugdelijk
W
a
van
Aan de
O
IA "O
E
OS
C G
T3
C
consumptie
"ra
c
3
Cj
«O IA
n
IA
O ra
IS
onttrokken
