Bijlage W.
4
winkeltjes was de toestand in dit opzicht niet zooals
het behoorde te zijn. Dikwijls werden aldaar bed
steden aangetroffen, die nog als zoodanig werden ge
bruikt, terwijl in enkele gevallen de winkel tevens
dienst deed als keuken en woonvertrek. De wijze
van bewaring der waren in de winkels en in de
uitstalplaatsen op de markten, verbetert regelmatig
steeds meer gaat men over tot het aanbrengen van
stofdichte uitstalkasten.
Ook in dit jaarverslag moet er op gewezen worden,
dat het knoeien met gewicht en inhoud van de ver
pakte artikelen steeds grootere afmetingen aanneemt.
Verrichte onderzoekingen en keuringen.
Van de verrichte onderzoekingen en keuringen
wordt in de tabellen een overzicht gegeven
Tabel 1 geeft voor elke gemeente afzonderlijk een
overzicht van het aantal bezoeken en inspecties en
van het aantal, hetzij bij keuring ter plaatse, hetzij
na onderzoek op het laboratorium, afgekeurde partijen.
Tabel 2 geeft een overzicht van de resultaten, ver
kregen bij de controle op de voor de consumptie
bestemde melk en melkproducten, van het aantal
gegeven waarschuwingen, zoowehschriftelijk als mon
deling en van het aantal opgemaakte processen-verbaal.
Tabel 3 geeft een overzicht van het aantal opge
maakte processen-verbaal en van de gevelde vonnissen.
Uit deze tabel blijkt, dat ook dit jaar weer ruim van
het schikkingsrecht is gebruik gemaakt.
In totaal zijn door de keurmeesters 10253 inspecties
verricht, waarbij 14371 monsters zijn genomen.
Het aantal inspecties van fabrieken, winkels, op-
Bijlage W.
5
slagplaatsen, pakhuizen, bakkerijen, enz. geen melk-
verkoopplaatsen zijnde, bedroeg dit jaar 7373. Boven
dien werden wederom een groot aantal stallen nagegaan.
Een verkort overzicht van de werkzaamheden en
de verkregen resultaten over de afgeloopen jaren geeft
onderstaand tabelletje.
Bij de beschouwing daarvan dient rekening te wor
den gehouden met de uitbreiding der Koninklijke
Besluiten.
1921/22 1923 1924 1925 1926 1927 1928
Inspecties
Inspecties andere dan van
brood en melk 2665
Inspecties broodbakkerijen 1314
Bezoeken aan melkver-
koopers en stalinspecties
Ter plaatse afgekeurde
partijen 1599
Totaal aantal monsters 1472
Aantal monsters, andere
dan brood en melk, niet
voldoende aan de ge
stelde eischen 543
Na laboratorium onder
zoek ondeugdelijk be
vonden monsters (an
dere dan brood en melk) 187
Monsters brood 50
niet vol
doende aan de gestelde
eischen 24
Monsters melk en melk
producten 879
9321 8895 9863 9496 9518 10253
3106 3147 3660 3681 4063 4238
3185 2971 3107 2915 2814 3135
3030 2777 3096 2900 2641 2880
1186 1376 1018 1176 1038 511
9097 9658 11135 11416 13083 14371
3492 3551 3539 3677 3603 3702
654 582 687 798 931 711
497 636 750 730 769 869
275 260 266 221 183 258
5108 5471 6846 5843 5410 5373
