Bijlage R.
VERSLAG van den VLEESCHKEURINGS-
DIENST der gemeente Zutphen over het
jaar 1928.
Het personeel onderging geen wijziging. Het ge
bouw met toebeliooren verkeert in goeden staat.
Door herhaalde overtreding, steeds van dezelfde
slagerszijde, van art. 19 der verordening, hetgeen
volgens de zienswijze van den Ambtenaar van het
O. M. straffeloos kon geschieden, was het noodig dit
artikel te wijzigen, hetwelk bij raadsbesluit van 12 Maart
1928 plaats had. Hiermede in verband werden ook
de artt. 20 en 22 gewijzigd. Na dien deden zich geen
moeilijkheden meer voor, vooral ook omdat deze
slager door zijn patroon werd ontslagen. Ook de
doorvoer van vleesch en vleeschwaren werd thans
afdoende geregeld.
De keuringen hadden een geregeld verloop; even
eens werd geregeld toezicht gehouden op vleesch-
winkels, werkplaatsen enz. Ondeugdelijk vleesch of
vleeschwaren werden slechts zelden aangetroffen. Alle
vleeschwinkels, op één na, voldoen thans aan de
eischen der wet, terwijl de slachtplaatsen nog steeds
in den ouden toestand verkeeren, in afwachting van
de ingebruikneming van het abattoir.
Het aantal slachtingen vertoonde ook dit jaar weer
een belangrijke stijging en bereikte het getal 13228,
het grootste sinds de reorganisatie in 1919 bereikt.
De invoer van bevroren vleesch aan het le kantoor
was ook in dit verslagjaar weer minder. De lage
verkoopsprijzen van het inlandsche vleesch deden
afbreuk aan den omzet van het bevroren vleesch.
