Bijlage V.
20
Tarwebloem
Roggemeel
Boekweitmeel
Gemengd meel
Rijstbloem (kindermeel)
Griesmeel
Maizena
Aardappelmeel
Zelfrijzend bakmeel
Paneermeel
Puddingpoeder
Diverse soorten
Totaal
27
1
5
436. 5 K.G.
5
3
--
5340.—
20
3
1
75.—
23
3
91.—
19
6
21.-
30
-
13
469.5
2:
5
28.5
4
12
3
1
101.5
12
2
2
5.25
131
39
11
71.5
32
15
118.—
339
4
95
14
6757.75 K.G.
Over 't algemeen liet de samenstelling van de waren
van deze groep dus niet veel te wenschen over, doch
er werden nog al veel bedorven partijen aangetroffen.
Door de keurmeesters werden ter plaatse 497 par
tijen, wegende 4740.8 K.G. afgekeurd.
In totaal werden dus voor consumptie doeleinden
ongeschikt bevonden 11498.55 K.G. Vrijwel al deze
afgekeurde waren werden tot veevoeder gemaakt.
Kaas.
De kleine kaasjes in Gouda-vorm, die onder den
naam Roomkaas werden verkocht, bleken in 't alge
meen te zijn zwaar geparaffineerde onrijpe hoogstens
40 kaas Nadat hierop aanmerking was gemaakt,
Bijlage V.
21
omdat roomkaas toch wel minstens 65 vet in de
droge stof mag bevatten, werden deze kaasjes onder
den naam lunchkaas verkocht.
In totaal werden 21 kaasmonsters onderzocht. Be
halve de bovengenoemde soorten had bovendien
1 monster volvette kaas een te laag vetgehalte in de
droge stof.
Naar aanleiding van klachten over kaasvergiftiging
werd een onderzoek ingesteld en 4.5 K G. kaas
vernietigd.
Jams, limonades en vruchtensappen.
Van de onder deze groep vallende waren werden
de volgende monsters onderzocht met de daarachter
vermelde resultaten:
Aantal monsters
Niet voldeden aan de
eischen in het ]am- en
Lim. besl. gesteld wegens:
Aan de con
sumptie ont
trokken
samen
stelling
toe
stand
aan
duiding
Jam
Huishoudjam
Vruchten op sap
Bessensap
Limonadesiroop
Alc. vrije limonette lik.
Limonade gazeuse
Diverse soorten
Limonades met onjuist
etiket
Grondstoffen
Totaal
5
42
3
48
35
10
107
8
6
10
6
12
7
5
2
3
3
1
1 l 1 11 1
1 KG.
67 potjes
5/1 en 57/2 fl.
525 fl.
10 fl.
10/1 en 11/2 fl.
2.7 L.
274
36
4
12
to
C
O
6
2
I c
(O
Niet voldeden aan de
eischen in het Meelbe-
sluit gesteld wegens:
CT>
c c
o
«/i V)
-V
O c
O fd
O
t c
(d 3
"O
Aan de con
sumptie werden
onttrokken
