5"^S"
Bijlage V.
22
1 partijtje, 38 pakjes, cayennepeper, wegens mijt en
veel zand.
1 partijtje, 5 pakjes, kerrypoeder, wegens schimmel-
woekering.
Spijsvetten en Spijsoliën.
Van de 17 onderzochte monsters boter, bleek er 1
een te hoog vochtgehalte te hebben.
Voor de melanges is in overleg met de margarine
fabrikanten de eisch vastgelegd, waarbij het boter-
gehalle in melange is vastgesteld op ten minste 15%.
10 van de 68 onderzochte monsters voldeden niet aan
dezen eisch. 2 maal werd zelfs geen boter aangetroffen
in het product, dat als melange werd verkocht. Als
voorloopige maatregel werden de betrokken fabrikanten
gewaarschuwd en in sommige gevallen de ondeugde
lijke partijen teruggezonden. Met watergehalte was
steeds normaalvan de onderzochte monsters margarine
werd echter 1 maal meer dan 16 water gevonden.
Een partij rundvet bevatte 12 water; 15 K.G.
werd aan den fabrikant teruggezonden om te verwerken.
2 monsters raapolie werden ondeugdelijk bevonden,
resp. wegens de aanwezigheid van lijnolie en katoenolie.
Als slaolie werd arachisolie of maisolie verkocht.
In totaal werden 347 monsters van onder deze groep
vallende waren onderzocht.
Honig.
De onderzochte monsters honig voldeden aan de
gestelde eischen.
Bijlage V.
23
Suikers en Stropen.
Het suiker- en stroopbesluit, dat den 6den Juli van
dit verslagjaar in werking is getreden, heeft een eind
gemaakt aan de bestaande chaotische toestanden in
den handel in stropen. Dat van de 19 als huishoud-
stroop gekochte monsters slechts 4 aan de gestelde
eischen voldeden, geeft wel een duidelijk beeld van
den toestand. Kandijstroop werd niet meer aangetroffen.
Nadat herhaalde malen waarschuwingen waren ge
geven, trad eene verbetering in.
Er werden 23 verschillende soorten suiker onderzocht
slechts een enkel monster Surinaamsche suiker, bestemd
voor bakkerij doeleinden, voldeed niet aan de eischen
van het suiker-sfroopbesluit, dat het gehalte aan saccha
rose en invertsuiker in de droge stof minstens 90
moet bedragen. 3 K.G suiker was zoodanig vervuild,
dat het afgekeurd moest wordenhet werd bestemd
als bijensuiker.
Van de 18S monsters vanillesuiker voldeden er 104,
d.i. 55 niet aan den eisch, dat ze minstens 1
vanilline moet bevatten. De ondeugdelijke partijen, in
totaal 7630 pakjes en 2.5 K.G. werden uit den handel
verwijderd, door ze voor dat doeleinde ongeschikt te
maken.
Snoepgoed.
Saccharinehoudende caramels, nougatblokken, e.d,
werden dit jaar algemeen aangetroffen als goedkoope
artikelen van bepaalde fabrieken. Van de 118 onder-
