SS/
Bijlage V.
18
lioog watergehalte. Deze monsters waren alle afkomstig
van een viertal fabrieken, welke regelmatig een ondeug
delijk produkt bleken af te leveren.
517 potjes en 25 K.G. huishoudjam werden terug
gezonden om opnieuw te worden verwerkt.
Op de etiketteering van de huishoudjams moesteen
enkele maal aanmerking worden gemaakt.
Limonades.
In de aanduiding der verschillende soorten limonade
is eene aanmerkelijke verbetering gekomen. Slechts 14
monsters droegen een onjuist etiket, dat in verband
met de samenstelling niet voldeed aan de eischen,
gesteld in het Jam-en Limonadebesluit. Meerdere etiketten
voldeden niet geheel aan de in dat K. B. gestelde
eischen, wat de lettergrootte betreft.
Van de 22 onderzochte monsters limonadesiroop
bevatten 13 monsters te weinig suiker en hadden 7
monsters een te hoog gehalte aan conserveermiddelen.
3 flesschen limonadesiroop-citroen hadden een zoodanige
afwijkende samenstelling, dat de verkoop ervan moest
worden verboden.
5 flesschen alcoholvrije-likeur werden afgekeurd
wegens de- aanwezigheid van saccharine.
Van de 43 monsters limonade gazeuse hadden 4
monsters een te laag suikergehalte, bevatten 2 monsters
glucosestroop, terwijl in 3 monsters champagne-pils
schadelijke schuimstoffen werden aangetroffen.
Van de grondstoffen voor de bereiding van deze
artikelen, bleken de onderzochte kleurstoffen aan de
Bijlage V.
19
gestelde eischen te voldoenonder de schuimstoffen
bleek er een uit voor de gezondheid schadelijke
saponinen te bestaan.
Enkele vruchtensappen voor het bereiden van vruch
tenlimonade-siroop hadden een te laag soortelijk gewicht
en bevatten veel te veel conserveermiddelen.
Vruchtensappen.
Van de 65 onderzochte monsters bessensap hadden
een 10 tal monsters een te laag soortelijk gewicht en
7 een te hoog gehalte aan conserveermiddelen. In totaal
werden afgekeurd 699 1/£, fleschjes en 350 liter, welke
kwantums na terugzending aan de fabrikanten ter
verwerking of anderszins aan den verkoop werden
onttrokken.
Graan en Graanproducten.
Onderzocht werden in totaal 551 monsters, t w. 116
monsters tarwebloem, 12 roggebloem, 39 boekweiten-
meel, 54 gemengd meel, 32 maizena, 18 aardappelmeel,
14 kindermeel, 44 griesmeel, 16 sago, 7 tapioca, 2 arrow
root, 10S puddingpoeder, 5 sauspoeder, 21 zelfrijzend
bakmeel, 8 paneermeel, 33 macaroni en vermicelli en
22 diversen.
Afgekeurd werden
15 partijen tarwebloem en 4 partijen roggebloem
wegens de aanwezigheid van mijt, wormen, enz., ten
gevolge waarvan in totaal 200 K.G. tarwebloem en
959 K.G. roggebloem tot veevoeder werden verwerkt.
