>s
1
1
1 1
Js
1
%Q
Bijlage R.
4
belang daaraan verbonden, centrale slachtplaatsen ver
rijzen. Tal van bezwaren ook aan onzen dienst ver
bonden, zouden bij de oprichting van eene centrale
slachtplaats hier ter stede, worden weggenomen.
De keuringen werden op dezelfde wijze voortgezet,
slachtplaatsen en vleeschwinkels geregeld bezocht,
deze gaven slechts in enkele gevallen reden tot aan
merking. Het aantal runderslachtingen was minder dan
het vorige jaar, dat der varkens evenwel hooger, het
geen naast de hoogere prijzen voor rundvee wel zijn
oorzaak zal vinden in het toenemend gebruik van
bevroren vleesch.
De beperkte gelegenheid gegeven voor de keuring
van binnen de gemeente ingevoerd vleesch gaf her
haaldelijk aanleiding tot moeilijkhedenimmers belang
hebbenden kunnen niet steeds op een vastgesteld uur
hun in te voeren vleesch ter keuring aanbieden, vooral
niet als het per vrachtwagen of vrachtauto wordt ver
voerd; het is daarvoor noodzakelijk, dat het bureau
den geheelen dag geopend is.
Het vleesch op de vrijbank verkocht vond in het
algemeen gretig koopers; het ware gewenscht dat hier
prijsregelend kon worden opgetreden en het toezicht
op en de verkoop van dit vleesch door ons zelve kon
worden ter hand genomen, hetgeen de daarvoor be-
noodigde tijd en beschikbare ruimte niet toelaten.
Het vleesch van meerdere dieren, goedgekeurd
onder voorwaarde van sterilisatie moest ook dit jaar
bij gebrek aan een sterilisator worden vernietigd, het
welk zeer te betreuren is, daar niet getwijfeld mag
Bijlage R.
5
worden of ook dit vleesch, geschikt als het is voor
volksvoedsel, zou ook hier zijn weg wel vinden.
Aan het eerste kantoor werden ingevoerd 408654 K.G.
vleesch.
Herkeuringen hadden niet plaats.
Verricht werden de volgende keuringen
Ingevoerd in K-G.
5
d
rt
Cl.
3
re
cö
53
5
3
'3
O
2 ft
u
.5
z
1
3 u
4)^
l
"3
5
S3
re
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
October
November
December
295 11
250! 8
194 8
181 11
162 12
147 7
173 10
185 13
198 10
270 11
250, 8
261 11
142
113
141
163
143
149
141
142
141
142
130
153
755 39
640 28
608, 31
552 29
560 26
540 35
617 34
594, 28
558 24
576 32
67S 27
699, 29
6
7
6
8
9
8
5
9
4
4
7
17
30
49
22
22
19
4
24
17
16
33
6050
3260
3400
3925
4550
3600
5650
4950
12100
13000
15000
16500
14460
13400
4655
9400
5430
1400
6500
13400
14200
6800
6140
4100
3015
1920
3000
1800
3450
5850
7400
5650
4600
3850
2800
2050
2190
1440
1450
2700
2500
3250
1500
1030
1400
S60
530
620
950
300
315
300
450
430
350
1600
600
T otaal
1
2566; 120
1700
738S362
90 254
91985
82845
5S765
1
26160 7305
1 1
1923
Totaal
3199
169
1S97
6568 467
SI 419
36S89
80221
I
45187
30774 4906
i-
0
T3
JV
"O
t-i
i—
O.
C/)
rl
i-
T3 G)
r- W
- O
-> 0J
"O 'SI
i- CJ
re <u
re
C.
"O
i
I
