Bijlage V.
20
bevatten saccharine, 3 monsters te veel zetmeelstroop,
terwijl 4 monsters, als alcoholvrij gedeclareerd, aan
merkelijke hoeveelheden alcohol bleken te bevatten.
3 monsters limonettesiroop bevatten te veel conser
veermiddelen.
Van 14monsters limonade gazeuse was het gehalte aan
suiker te gering, 8 bevatten saccharine en 7 monsters
voor degezondheid schadelijke saponinen(schuimstoffen).
Bovendien moest 17 maal aanmerking gemaakt wor
den wegens onjuiste etiquetteering van deze producten.
In totaal werden van deze artikelen aan de consumptie
onttrokken: 95 heele flesschen, 79 halve flesschen en
8.5 liter.
Verder kwamen nog 27 monsters binnen van grond
stoffen, gebruikt bij de bereiding van de onder dit
hoofd vallende artikelen. Daarvan bleek een monster
citroenzuur met saccharine te zijn vermengd. Van de
overige monsters, die v.n. van bestaande essence's, af
komstig waren, bleken enkele gezondheid-schadelijke
schuinistoffen te bevatten.
De ondeugdelijke partijen werden opgeruimd.
Bijlage V.
21
Specerijen.
Van de onder
onderzocht:
Kaneel
Kruidnagelen
Piment
Zwarte peper
Witte peper
Muscaatnoot
Mosterd
Saffraan
Kerrijpoeder
Koekkruiden
Rominelkruid
Foelie
Worstkruiden
Cardamom
deze rubriek vallende artikelen zijn
Totaal
Aantal
monsters.
165
43
149
139
20
15
14
5
2
3
1
1
1
1
559
Waarvan
ondeugdelijk.
13
7
4
4
2
3
1
0
35
Kaneel werd 4 maal afgekeurd wegens te laag
gehalte aan aetherische olie en 9 maal wegens te hoog
asch- en ruw zandgehalte; gemalen kruidnagelen 3
maal wegens vermenging met piment en 4 maal wegens
aanwezigheid van veel kruidnagelstelen; piment één
maal wegens vermenging met kruidnagelstelen en 3
maal wegens de aanwezigheid van te veel zand; zwarte
peper 2 maal wegens te veel schaaldeelen, éénmaal
wegens vermenging met zand en éénmaal wegens de
aanwezigheid van schimmel; gemalen muscaatnoot
éénmaal wegens te veel schimmel, terwijl 1 monster
muscaatnoot voor 90% wormstekig wasmosterd 3 maal
wegens vermenging met te veel water. 1 monster saffraan
