Bijlage R.
10
Er werden gedistribueerd
115344 K.O. kaas.
5490 K.G. zachte kaas.
1080 K.G. vleeschkaas.
Door indroging werd een aanmerkelijk verlies ge
leden.
De zachte kaas was goed van kwaliteit, echter
spoedig aan bederf onderhevig. De vleeschkaas bleek
niet aan de verwachting te beantwoorden.
Boter, Melange en Margarine.
De kwaliteit liep erg uiteen.
De koelhuisboter was bepaald slecht en moest ten
nadeele der gemeente ter voorkoming van bederf
beneden inkoopprijs worden verkocht.
Er werd gedistribueerd
73975 K.G. boter.
33320 K.G. melange A.
39060 K.G. melange B.
4600 K.G. supra margarine.
22760 K.G. normaal margarine.
Eieren.
Er werden omgezet
49720 stuks eieren.
De bestellingen op eieren werden eerst ten deele
uitgevoerd, terwijl vanaf begin November wegens het
niet beschikbaar stellen van eieren, geen eieren op
bon verstrekt konden worden.
Bijlage R.
11
Huishoudjam.
Ter aanvulling van het tekort aan boter werd de
huishoudjam in distributie gebracht.
Er werd verstrekt
5168 KG.
De kwaliteit was goed, de behoefte niet groot.
Stapel en Vatgroenten.
Er werd gedistribueerd
21578 K.G. zuurkool.
5109 K.G. snijboonen.
31475 K.G. uien.
39475 K.G. peen.
74625 K.G. knolrapen.
112000 K.G. kool.
De kwaliteit was goed en de afzet normaal.
Julienne.
Hieraan was geen behoefte, de kwaliteit is slecht
geweest.
Gedistribueerd werd
500 K.G.
Spek.
De kwaliteit was uitmuntend, omgezet werd
9000 K.G. spek.
Vleesch.
Naar omstandigheden liet de vlecschvoorziening
