löt
Bijlage B.
30
Een klacht omtrent slecht drinkwater uit de pomp in het
Ravenstraatje is ongegrond bevonden.
Naar aanleiding van het waarnemen van eenige troebeling
in het leidingwater, is door de commissie een bezoek gebracht
aan de prise d'eau en aan het hoog reservoir in den Dro-
genapstoren (zie het daarvan uitgebracht rapport Bijlage VI.)
HOOFDSTUK X.
Levens- en genotmiddelen. Gebruiksartikelen,
De in 1903 door B. en W. toegezegde verordening op den
verkoop van levens- en genotmiddelen kwam in den loop van
dit jaar nog niet tot stand.
Door twee leden van de commissie is op verzoek van de
politie geconstateerd, dat een partij bussen bedorven levens
middelen bevatte, waarna de bussen zijn afgekeurd en vernietigd.
De Hoofdinspecteur van de Volksgezondheid heeft de
aandacht van de commissie gevestigd op de vervalsching,
die zeer dikwijls met meel plaats vindt en verzocht een on
derzoek te willen instellen of ook hier ter stede vervalscht
meel in den handel gebracht wordt. De vervalsching ge
schiedt gewoonlijk met zaagsel.
Een van de leden der commissie heeft zich met het on
derzoek belast; een rapport dienaangaande is nog niet in
gekomen.
In de vergadering van 29 Juni is door den voorzitter aan
de orde gesteld de vraag of een melkonderzoek voor Zutphen
niet nuttig zijn zou. Aan twee leden van de commissie is
Bijlage B.
3i
opgedragen een schema te ontwerpen van de wijze waarop
het wenschelijk mag worden geacht, dat een onderzoek wordt
ingesteld omtrent de melkcontróle te Zutphen.
In een in de vergadering van 28 September uitgebracht
rapport, hebben deze leden geadviseerd het onderzoek te
beperken tot
1°. de herkomst der melk.
2°. de dagelijks omgezette hoeveelheid.
30. de artikelen, welke eventueel in hetzelfde lokaal als
de melk worden aangetroffen.
40. de wijze van aflevering.
5°. de lokaliteit, alsmede het vaatwerk en de maten, waarin
de melk wordt bewaard en afgemeten.
6°. watervoorziening en algemeene zindelijkheid.
70. samenstelling der melk wat betreft:
a. soortgelijk gewicht, b. vetgehalte, c. gehalte aan droge
stof, d. voor zoover karnemelk betreft alleen gehalte aan
droge stof.
Over het tijdstip waarop dit onderzoek zal aanvangen is
nog niet beslist.
Aan den Directeur-Scheikundige van den keuringsdienst
van eet- en drinkwaren te Leiden zijn inlichtingen gevraagd
betreffende de veroordeeling van een fabrikant alhier wegens
verkoop en aflevering van vervalschte en voor de gezondheid
schadelijke bessensap.
Bericht is ontvangen, dat door de fabriek „De gouden
Pisang" alhier was afgeleverd onder den naam bessensap een
2025 °/0 oplossing van aardappelstroop, welke zoet gemaakt
met sacharine en gekleurd met een teerkleurstof, bovendien
verstijfseld zetmeel bevatte, ten einde de in bessensap voor-
