32
spreiden; ook is het voorgekomen, dat de tonnen niet vol
komen waterdigt bleken te zijn en dat het brengen en af
halen der tonnen niet geregeld plaats had. Al deze omstan
digheden kunnen niet anders dan nadeelig zijn voor de meer
dere uitbreiding van het stelsel. De Commissie acht het dus
van het meeste belang, dat de uitvoering steeds met de
noodige zorg geschiede, dat de afsluiting der tonnen behoorlijk
verzekerd zij en dat vooral ook de goede reiniging en de
desinfectie door uitspoeling met carbolzuur, niet, zooals meer
malen voorkwam, worde achterwege gelaten.
Ook op den toestand de zamenstelling en de vervalschingen
der gewigtigste voedingsmiddelen heeft de Gezondheids-
Commissie in het afgeloopen jaar hare aandacht gevestigd.
Het scheikundig en mikroskopisch onderzoek van de verschil
lende in den handel voorkomende meelsoorten van bakkers
en grutters te dezer stede, in het jaar '1876 aangevangen,
werd in het afgeloopen jaar voortgezet. Met genoegen kan
de Commissie UEA. mededeelendat dit onderzoek vooralsnog
tot gunstige resultaten heeft geleid en dat daarbij tot nog toe
geen meelsoorten zijn ontdekt, die voor de voedingskracht of
voor de gezondheid schadelijke bestanddeelen bevatten.
Voorts heeft de Commissie besloten een onderzoek in te
stellen naar den toestand hier ter stede van een niet minder
gewigtig voedingsmiddel, de melk. In aanmerking nemende
de voortdurend in verschillende steden plaats grijpende ver
valschingen van deze voedingsstof en vooral het gemak
waarmede die vervalschingen straffeloos gepleegd worden,
oordeelt de Commissie het van het hoogste belang ook hier
ter stede een naauwkeurig scheikundig onderzoek in dit opzicht
in te stellen. Met genoegen heeft de Commissie vernomen
dat het Gemeentebestuur zich bereid heeft verklaard haar
bij deze poging zooveel mogelijk te steunen. Uit de Gezond
heidscommissie werden de Heeren Snijders en Tjeenk W illink
33
in eene sub-commissie benoemd, ten einde achtereenvolgens
melksoorten van verschillende verkoopers ter gelegener tijd
te onderzoeken. De Commissie heeft verder beslotendat,
na afloop van dat onderzoek hetgeen bereids is aangevangen
en zoo spoedig mogelijk zal worden voortgezetuitvoerig
rapport zal worden opgemaakt en een afschrift daarvan aan
Burgemeester en Wethouders zal worden ingezonden.
Het scheikundig onderzoek van het drinkwater uit de
openbare pompen te dezer stede werd ook in het jaar 1877
weder voortgezet. Voor één der pompen nl. pomp No. 35
op de Paardenwal was het resultaat van dit onderzoek weder
ongunstig. De Commissie had de eer een rapport daaromtrent
bij Burgemeester en Wethouders in te zenden met verzoek
deze pomp te doen sluiten en de noodige maatregelen ter
verbetering te nemen.
In het personeel der Gezondheidscommissie grepen de volgende
veranderingen plaats
De Commissie had het verlies van een zeer verdienstelijk
medelid te betreuren door het overlijden van den Heer J. F.
Dietz, die sedert de oprigting van de Commissie aan hare
werkzaamheden steeds op de meest ijverige en bekwame wijze
deelnam en de betrekking van Secretaris der Commissie ins
gelijks van de oprigting af met de meest mogelijke naauw-
gezetheid heeft vervuld.
Ter vervulling der hierdoor ontstane vacature werd aan
UEA. eene voordragt van twee personen aangeboden en daaruit
tot lid der Commissie benoemd de Heer G. L. Tjeenk Willink,
apotheker alhier. De betrekking van Secretaris der Commissie
door het overlijden van den Heer Dietz insgelijks vacant ge
worden werd weder vervuld door de benoeming als zoodanig
van het lid der Commissie, den Heer Dr. A. J. C. Snijders.
Verder werd ter vervulling van de nog bestaande vacature,
veroorzaakt door het overlijden van den Heer J. A. Gerretsen,
3
